Miembro honorario de Bauhaus en 1928, fue director del Instituto de Artes Aplicadas de Ámsterdam desde 1939 hasta 1948, de la Akademie der Bildenden Kunste de Dresde desde 1948 hasta 1950 y de la Kunstakademie Berlin-Weissensee desde 1950 hasta 1953. La fama de Stam como diseñador de sillas está ligada casi exclusivamente a un diseño, la S 33, que fue la primera "silla voladiza" (cantilever) de tubo de acero. La idea surgió a partir de una silla hecha para su mujer, compuesta por varillas de tuberías de gas y racores en L, que describió a sus colaboradores en la conferencia preliminar de la Weissenhofsiedlung de Stuttgart en noviembre de 1926.