Mizutani es famoso por ser uno de los pocos estudiantes japoneses en Bauhaus. Su nombre apareció por primera vez en la lista de estudiantes de Bauhaus en el verano de 1927. Se han publicado algunas esculturas realizadas para el taller dirigido por Joseph Albers. Aunque esta mesa nunca se fabricó, se han publicado fotografías del modelo original de madera en algunas colecciones fotográficas de muebles de Bauhaus. No se sabe mucho sobre la época de Mizuzani en Bauhaus. Una fotografía tomada por Lotte Burkhardt muestra a Mizutani, el alumno más pequeño de Bauhaus, junto al más alto. Regresó a Japón antes de la guerra y enseñó en la escuela donde había estudiado, la Escuela Superior de Bellas Artes de Tokio (que ahora es la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Bellas Artes y Música de Tokio). Permaneció como profesor adjunto de arquitectura hasta 1944, tras lo cual pasó a ser profesor a tiempo parcial. Murió en 1969.